Ändrad kolv
Idag har jag med hjälp av hjärtat justerat min kolv.
Cernitleran på kolven hade torkat så den passade inte längre:(
Vi var sen till Knöppelåsen & provsköt lite. Den låg toppenbra i handen. Vi lyckades!!
Nackdelen var att min onda arm, hand, axel & nacken blev etter värre.
Jag kommer att få lida för det ikväll & inatt, men underbart skoj hade jag:)
//LadyRosen
Blåbärsmuffins (LCHF)
Idag komponerade jag ihop ett recept på blåbärsmuffin som blev ganska bra. Jag har utgått från receptet på Ostbröd & gjort justeringar i det.
Ingredienser:
2 dl mandelmjöl
4 ägg
2 tsk bakpulver
2 msk sukrin
2 dl riven ost
frusna blåbär efter smak
Blanda allt & klicka ut i muffinsformar (på muffinsplåt), fyll formarna till 3/4 ungefär.
Grädda i ca 20 minuter på 225 grader.
Hoppas ni åxå gillar dom:)
//LadyRosen
Aioli med chili (LCHF)
Fick receptet av min "oäkta svägerska". Denna aioli är toppengod!
Ingredienser:
Majonnäs ( en stor buk, ca 500 g)
Pressade vitlösklyftor ( ca 4-5 st)
1 msk citron
1 msk dijonsenap
Chili Explosion (kryddblandning) efter smak
Blanda ordentligt & låt gärna dra någon timme (den funkar även att äta direkt).
//LadyRosen
Kladdkakemuffins - LCHF
Idag testade jag ett nytt recept som jag hittade på LCHFrecept.com. Jag hade dock ingen grädde hemma så jag tog mjölk istället.
Ingredienser:
2 ägg
100 gr smör
1/2 tsk vaniljarom eller vaniljpulver (inte socker!)
3/4 dl grädde
100 gr mörk choklad, minst 70% (jag tog 70% mild)
ev. Hallon
ev. Grädde
Gör så här
Vispa äggen "fluffigt".
Smält smöret i en liten kastrull.
Bryt ned chokladen i det smälta smöret och rör tills den smält.
Vispa ned grädde och vaniljarom i äggen.
Tillsätt chokladen/smöret och vispa ihop ordentligt.
Häll upp i 12 aluminiumformar för muffins, fyll till hälften i varje form.
Grädda i 175 grader i ugn i 6-8 minuter.
Låt svalna kallt i ett par timmar.
Servera gärna med hallon och vispad grädde.
Förvaras i kylskåp eller frys dem!
// LadyRosen
Extra pengar
Har fått två extrapass denna vecka av min söta schema-ansvariga på jobbet.
Dom här passen ger mig mer semesterpengar & får nog kanske bli öronmärkta för ett par skor:)
När jag nämnde för mamma att jag tagit på mig extrapass för att jag behövde pengar...gissa vad hon sa...denna min mor som just legat på sjukhus...& som har två jobb redan...
Jo, "Varför bad du inte mig om pengar?"
Det var så snällt av henne, men jag skulle aldrig be om pengar, varken nu eller senare. Dessutom behöver hon själv det hon jobbar ihop så jag tog inte emot det. Men otroligt snällt av henne, tycker jag.
Hon är så go min lilla mamma.
// LadyRosen
LCHF-kolakakor
Idag provade jag ett nytt recept som jag hittade i min app för LCHF-recept:) Kakorna blev helo okej, faktiskt. Något smaklösare än de "vanliga" men det är ju att vänta:)
Nästa gång ska jag dock grädda dom lite kortare tid, jag verkar ha en effektiv ugn samt ha i mer "socker".
Ingredienser:
100 g smör
1 dl sukrin
2,25 dl mandelmjöl
1 ägg
Smält smöret i en kastrull, tillsatt sukrin & sedan mandelmjölet & ägget. Låt hetta upp en aning. Häll smeten i tre rader på en plåt (med bakpapper på).
Grädda i 13 minuter i 175 grader.
Snitta när de svalnat något.
Förvara i kyl eller frys.
//LadyRosen
Lilla mamma
Precis innan jag skulle gå & vila före nattpasset så ringer telefonen & jag får veta att mamma ligger på sjukhuset. Hjärtat mitt hoppade över tre slag & sen blev det hjärtklappning av stora mått.
Hon ligger inne för observation till imorgon av skyhögt blodtryck & hjärtobs. Troligen till följd av hennes nya mediciner, sa dom. Men jag blir ju orolig ändå.
Marco fick jobba hårt på att få mig lugn igen.
"Pappa" lovade att ringa om det blir någon förändring men jag kan inte låta bli att oroa mig ändå.
"Håll tummarna".
//LadyRosen
Avfyrningsträning
Dagens skytteträning bestod av att träna in avfyrningen & att försöka lära om den stackars hjärnan till att ta in förtrycket tidigare.
Inte helt lätt, kan jag tillägga. Min ovana att ta in förtrycket först inom målområdet är svååår att bryta.
Men jag kämpar vidare:)
Börjar se lite framsteg, små men i alla fall framsteg.
Det här med att lära om & lära rätt är ingen dans på rosor:)
Men kul har jag!
Pang på er
//LadyRosen
Sommar...?
Nu är det den 3 juni & det ska officiellt föreställa sommar.
Fast nog undrar man...den 1 juni haglade det & var svinhalt på vägarna & nu har det regnat i två dagar!
Jag har inte ens satt ut några blommor på balkongen för nattetid är det nära nollgradigt ännu.
Sommar? Ha! Pyttsan, säger jag.
Just nu känns det extra underbart att semestern är bokad:) Åå, vad jag längtar!!
Nu tänkte vi trotsa ösregnet & åka på loppis.
Kram på er i regnet.
//LadyRosen
