Lady Rosen

Idag testade jag ett nytt recept som jag hittade på LCHFrecept.com. Jag hade dock ingen grädde hemma så jag tog mjölk istället.

Ingredienser:
2 ägg
100 gr smör
1/2 tsk vaniljarom eller vaniljpulver (inte socker!)
3/4 dl grädde
100 gr mörk choklad, minst 70% (jag tog 70% mild)

ev. Hallon
ev. Grädde

Gör så här
Vispa äggen "fluffigt".
Smält smöret i en liten kastrull.
Bryt ned chokladen i det smälta smöret och rör tills den smält.
Vispa ned grädde och vaniljarom i äggen.
Tillsätt chokladen/smöret och vispa ihop ordentligt.
Häll upp i 12 aluminiumformar för muffins, fyll till hälften i varje form.
Grädda i 175 grader i ugn i 6-8 minuter.

Låt svalna kallt i ett par timmar.
Servera gärna med hallon och vispad grädde.
Förvaras i kylskåp eller frys dem!

// LadyRosen